Dubai’nin lüks çikolataları ve Asya’dan dünyaya yayılan bubble tea, her ikisi de dünya çapında tatlı severlerin favorileri arasında yer alıyor.

Dubai Çikolatası

Dubai çikolatası, son zamanlarda popüler olan yoğun lezzetleri ve harika dokusuyla tatlı severlerin ilgisini çeken özel bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu harika tarif:

Dubai Çikolatası Tarifi

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı kadayıf
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı fıstık içi
• 250 gr. sütlü çikolata

Dubai Çikolatası Nasıl Yapılır?

·      Kadayıfı kavurun: Tereyağını tavada eritin ve kısık ateşte kadayıfı altın rengi alana kadar kavurun.

·      Malzemeleri karıştırın: Kavrulmuş kadayıfı bir kaba alın, üzerine fıstık ezmesi, tahin ve fıstık içini ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

·      Çikolatayı hazırlayın: Çikolatayı benmari usulüyle (kaynar suyun buharıyla eriterek) eritin. Erittiğiniz çikolatanın yarısını kalıbın tabanına dökün ve buzdolabında dondurun.

·      Fıstıklı kremayı ekleyin: Çikolata donduktan sonra üzerine hazırladığınız fıstıklı kremayı dökün ve düzeltin.

·      Son katmanı ekleyin: Kalan erimiş çikolatayı kremanın üzerine dökün ve tekrar buzdolabında dondurun.

·      Servis yapın: Çikolata iyice donduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyin ve servis edin.

Ev Yapımı Bubble Tea Tarifi

Bu tarifte, geleneksel tapioca incisi yerine meyve sulu popping boba kullanacağız. Popping boba genellikle mango, çilek, yeşil elma veya passion fruit (çarkıfelek meyvesi) gibi çeşitli tatlarda bulunur.

Bubble Tea Malzemeler

• 1 su bardağı siyah çay (yeşil çay veya yasemin çayı da tercih edebilirsiniz)
• 1/2 su bardağı süt (isteğe göre badem sütü, hindistancevizi sütü veya laktozsuz süt kullanabilirsiniz)
• 1-2 yemek kaşığı şeker veya bal (tatlandırmak için)
• 1/4 su bardağı popping boba (sevdiğiniz meyve aromasında)
• Buz küpleri (isteğe bağlı)

Bubble Tea Yapılışı

·      Çayı hazırlayın: Siyah çayı demleyin ve demlendikten sonra soğuması için bir kenara alın. Çay ne kadar soğuk olursa, bubble tea’niz o kadar ferahlatıcı olur.

·      Tatlandırın: Çay soğuduktan sonra şeker veya balı ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz şeker miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

·      Sütü ekleyin: Şeker iyice çözüldükten sonra sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Çay ve süt karışımınız hazır.

·      Servis yapın: Geniş bir bardağın altına popping bobaları ekleyin. Üzerine buz küpleri koymak isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.

·      Çay ve süt karışımını ekleyin: Hazırladığınız çay ve süt karışımını bardağa dökün. İyice karışmasını sağlamak için geniş bir pipet kullanın.

·      Servis edin: Popping bobaların patlayan meyve aromaları ile tatlandırılmış ferahlatıcı bubble tea’niz hazır! Hemen servis edin ve keyfini çıkarın.

Siz de bu lezzetli içeceği tatmak için nerede bubble tea içebilirim listemize göz atabilirsiniz ya da evde bubble tea yapmak için popping boba satın alabilirsiniz.