Sıcak yaz günlerinde hem serinlemek hem de ferahlatıcı bir içecekle kendinizi şımartmak istiyorsanız, Cold Brew Bubble Tea mükemmel bir tercih olacaktır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, evde soğuk çay ve ağızda patlayan popping bobaların mükemmel uyumunu deneyimleyebilirsiniz.

Cold Brew Nedir?

Cold brew, soğuk suyla demlenen bir kahve veya çay türüdür. Geleneksel sıcak suyla demleme yöntemlerinden farklı olarak, cold brew işlemi genellikle 8-24 saat arasında süren bir süreçtir. Bu yöntemle hazırlanan içecek, daha az asidik ve daha yumuşak bir tada sahip olur.

Cold brew kahve veya çay, genellikle buzdolabında veya oda sıcaklığında suya kahve çekirdeklerinin veya çay yapraklarının eklenmesiyle hazırlanır. Demleme süresi sonunda, kahve veya çay süzülerek içime hazır hale getirilir. Sonuç, soğuk ve serinletici bir içecek olarak, özellikle yaz aylarında tercih edilir.

Bubble Tea Nedir?

Bubble tea, genellikle siyah veya yeşil çay bazlı, süt veya meyve aromalı soğuk bir içecektir ve içine tapyoka incileri (boba) veya popping boba gibi yenilebilir toplar eklenir. İlk olarak 1980'lerde Tayvan'da ortaya çıkan bu içecek, sonrasında dünya çapında popüler hale gelmiştir.

Bubble tea’nin kendine özgü özelliği, içecek içindeki bu topların çiğnenebilir dokusudur. Tapyoka incileri, nişastadan yapılan ve yumuşak, lastiksi bir yapıya sahip olan küçük toplardır. Popping boba ise meyve suyu dolu ve ağzınızda patlayan renkli toplardır. Bubble tea, geniş pipetlerle servis edilir, böylece toplar pipetten geçebilir ve içecekle birlikte tüketilebilir.

Cold Brew Bubble Tea Tarifi Malzemeler:

• 1/2 su bardağı popping boba (tercihen kahve, karamel, vanilya veya meyve aromalı)

• 1 su bardağı cold brew kahve (önceden hazırlanmış)
• 1/2 su bardağı süt (isteğe göre tam yağlı, badem sütü, yulaf sütü vs.)
• 1-2 yemek kaşığı şeker şurubu veya bal (tatlandırmak için)
• Buz
• Bubble tea pipeti

Cold Brew Bubble Tea Nasıl Yapılır?

1. Popping Boba Hazırlığı:
   • Popping bobalar genellikle hazır satıldığından, doğrudan kullanabilirsiniz. Eğer bobalar buzdolabında saklanıyorsa, servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
2. Kahve Karışımını Hazırlayın:
   • Bir bardakta veya shaker'da cold brew kahveyi, sütü ve şeker şurubunu (veya balı) birleştirin. İyice karıştırın.
3. Servis:
   • Hazırladığınız popping bobaları bir bardağın dibine yerleştirin.
   • Üzerine buz ekleyin.
   • Son olarak, cold brew kahve karışımını bardağa dökün.
   • Geniş bir pipetle servis yapın.

İpucu:

• Farklı aromalara sahip popping bobalar kullanarak içeceğinizi kişiselleştirebilirsiniz.
• Ekstra lezzet katmak için içeceğin üzerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.

Bu tarif, klasik bubble tea'yi seviyorsanız ve farklı bir tat arıyorsanız harika bir seçenek olacaktır.

Siz de bu lezzetli içeceği tatmak için nerede bubble tea içebilirim listemize göz atabilirsiniz.